Danie z kalafiora

Danie z kalafiora

     Dziś mamy dzień na czczo. Rozumiem przez to jedzenie warzyw, więc skupić się na jednym z nich. Przepisy gotowania kalafiora, jak również z dyni znacznie bardziej zróżnicowane niż kapustą i właściwości dietetyczne i bardziej wyraźny smak sprawia, że ​​są pożądane na każdym stole lub mniej doświadczonego szefa kuchni.

Pomimo swojej całorocznej obecności w sklepach, niektóre z mojej rodziny nie może się doczekać, aby połowie lata, kiedy w domu przygotuje inny pyszny kalafior.

Jak zawsze, należy przejść od prostych do złożonych, ale najpierw będzie przygotowanie kalafior dla wszystkich receptur.

Kalafior zwolnione z zielonych liści i umieścić na 20 minut w osolonej wodzie w celu usunięcia szkodliwych owadów (jeśli jest to z ogrodu). Bez względu na to, jak jest przygotowane – w całości lub pokrojone, duszone lub surowe – cięcie do rozgałęzienia najgrubszej części głowy. W świeżego kalafiora łodygi przetargowe zostawić bez obawy o pogorszenie smaku potrawy.

Jeśli są racjonalne w użyciu i iść do końca, a następnie liście i warzyw kapusty rezerwowych na zupy i buliony. Napar otrzymany po zakończeniu gotowania, wykorzystanie do zupy lub sosu – istnieje duża ilość rozpuszczonych substancji odżywczych.

Sałatka z gotowanym kalafiorem

Daję tylko wskazówki receptury składniki, które pomagają mu zrobić, ale połączenie, które, naszym zdaniem, bardzo dobrze. W warzyw sałatki nigdy nie można zadowolić wszystkich, więc skomponować swoją wagę do swoich potrzeb. W przeciwnym razie jest to zachęta, z których co danie, które nie podoba się szemranie i przetwarzane następnym razem regulaminem. A przecież, dociśnij następujące wagi:

Składniki Receptura

  • kalafior – 200 g,
  • Ogórek – 50 g
  • cebula – 60 g,
  • Sery – 30 uncji,
  • śmietana (majonez) – 50 g,
  • sól, zioła i pieprz – do smaku.

Jak gotować potrawę

Szef kalafior na różyczki analizowany, gotować z solą (można dodać trochę octu) do miękkości, ale to nie było zbyt miękkie – 08 maja minut. Świeży ogórek pokroić w kostkę lub arbitralne – paski. Sezon z tartym serem i posiekaną cebulą.

Dodaj śmietanę lub majonez, lub, według własnego uznania. Wymieszać, sól. Pieprz, jeśli to konieczne, i posypać ziołami.

Możesz zrobić i surowe sałatki. Weź głowę kapusty, świeże lub ogórkiem kiszonym i rub na grubej tarce. Dobrze wymieszać z cebulą i koperkiem zielonym, majonezem i udekorować koperkiem, pomidory i rzodkiewki.

Smażony kalafior

Składniki Receptura

  • kalafior – 600 g,
  • jajko – 2 – 3 szt.
  • Olej – kilka łyżek,
  • krakersy – 0,5 filiżanki,
  • ser – 20 gr.

Jak gotować potrawę

Odwar, niekompletne gotowość dobrze umyte głowę kapusty, pokroić na kawałki i smażyć, panierki na patelni na maśle lub oleju roślinnego, aż zbrązowieje. Do stołu – z kwaśną śmietaną.

Inna wersja tego przepisu. Smażyć głowy kilka – trzech minut w oleju. Knocking jaj, zanurz je w kapuście, ponownie na patelnię, wymieszać. Kiedy łapie białek, dodać bułkę tartą, zapobiegać, a nawet 5 minut pieczenia.

Z cukru można dodać starty ser. Przy okazji, bardzo dobre cukinia. wytworzono w taki sam sposób.

Krem z kalafiora

Składniki Receptura

  • kalafior – 600 g,
  • ziemniaki – 500 g,
  •  masło – 70 g,
  • Woda – 4 kubki,
  • Sól – do smaku.

Jak gotować potrawę

Wybieramy 1/4 masy małych kochanchiki i gotować w osolonej wodzie do miękkości. Innym kapusta z łuskanych umytych ziemniaków, plastry, umieścić w garnku, wlać wodę, dodać sól i gotować przez 25 – 30 minut.

Gotowane warzywa wcierać przez sito, doprawiamy masłem, wymieszać, umieścić gotowane Kocheshkov z grzankami i służyć.

Zupa Kalafior w bulionie mięsnym

Składniki Receptura

  • kalafior, średnia wielkość – co dwie głowy,
  • Rosół – 2 litry
  • Rysunek – 1 – 2 łyżki. łyżki,
  • marchew – 3 – 4 szt.
  •  łodyga selera – 1 szt.
  • pietruszka,
  • Sól – do smaku.

Jak gotować potrawę

Bulion mięsny kucharzem. Kapusta demontować kwiatostan, jeśli duże, pokroić w 2 – 4 części, marchew pokroić w plasterki, umieścić we wszystkich napięte bulionu, dodać seler, ryż i gotować na małym ogniu przez 20 – 25 minut.

Przez kilka – trzy minuty przed końcem procesu bierzemy z selera, posypać posiekaną natką pietruszki. Podawać najlepiej z ciasta z wątroby lub wołowiny.

Jak ugotować zupę z kalafiora z sosem

Rozłożyć głowę kapusty gulasz z drobno posiekaną cebulą masła lub margaryny i trochę wody lub bulionu. Uchylenie niektórych kochanchiki. Pozostałą rub przez sito.

W bulionu dodać 0,5 litra wody lub bulionu. Zupa sosem wypełnienia światła przygotowane z 20 grudnia oleju roślinnego lub margaryny 40 g mąki. Wymieszać z odrobiną mleka i jednym żółtku jaja, sól, dodać natkę pietruszki i Kocheshkov.

Cóż, jak wszyscy to piękno pozostawi bez dobrego pieczenia? Oczywiście, nie opuszczają, a sukienka ciasto śliwkowe. które nas nie boli.

Moja wdzięczność będzie nie znają granic, po naciśnięciu przycisków, wysyłając przepis znajomych i dodać recenzję, myślisz o tym w komentarzach! Dziękujemy U.

Share →