Domowe ciasto "Łagodna"

domowe ciasto "Łagodny"

To ciasto składa się z dość zwykłych rzeczy – i beza ciastko.

Mały pikantne szczegóły jest dodanie beza kawy i śmietany i dodać orzechowe bezy.

Ciasto okazuje przetargu, aromatyczne i bardzo świąteczna.

SKŁAD

Rozluźnienie jaj z cukrem i solą, wymieszać z mąki i sody oczyszczonej nawodnione. Wlać do formy i piec do zrobienia (t = 200

Wyjąć z formy, ostudzić i pokroić w dwóch ciast.

Beza jest lepiej upiec dwie części, 3 jajka każdy.

Jaj chłodniczych oddzielone białka od żółtek.

W dużej łyżeczką wlać pół łyżeczki kawy rozpuszczalnej, nanieść kilka kropel octu (np 3

4 kropli 70% kwasu octowego) i przygotowano do wylania niewielką ilość białek. Kawa Mix aż do rozpuszczenia.

Białka ubić, aż pieniste. Wlej łyżkę powstałego rozpuszczonej kawy i nadal śmigać, wlać w trzech etapach 1 szklanka cukru.

W gotowej masy grubo posiekane obrane wlać prażone orzeszki ziemne i delikatnie wymieszać łyżką (ruchu z dołu do góry).

Na papierze do pieczenia narysować okrąg o średnicy 1 cm mniejsze niż herbatniki średnicy.

Beza wychodzą na pergaminie równomiernie i nie wykracza poza obrys koła.

Umieścić w piecu w temperaturze t = 80

100C 1

1,5 godziny.

Wyłączyć piekarnik, otworzyć drzwi i schłodzić ciasto, bez wyjmowania go z pieca.

Wyjąć ciasto i usuń papier. (Korzh położyć na stole. Trzymaj ciasto na wierzchu drugiej strony wyciągnąć pergamin pionowo w dół i naciśnij krawędź tabeli ciasto. Powrót do ciasta aż pergamin całkowicie oddzielająca).

Upiec ciasto drugi bezy.

Pozostałe żółtka z bezy z cukrem, wymieszać z 1/3 filiżanki mleka i umieścić w łaźni wodnej lub na bardzo małym ogniu.

Pozostała 1/3 szklanki mleka zagotować mix z kawy instant.

Kawa z mlekiem wlać do masy jajowej zaczyna się gotować i gotować, aż zgęstnieje, ciągle mieszając.

Wiele fajne i pokonać masło w temperaturze pokojowej.

Złożyć ciasto (w razie potrzeby tort bezowy lub biszkopt należy wyciąć z tej samej wielkości).

Ciastka z kremem rozprzestrzeniania, umieścić ciasto, krem, beza beza, krem, herbatniki.

A dolny ciasto jest lepiej stosować górną część herbatniki, to górna część ciasta będzie bardziej równomierny.

Boca placek posmarować kremem.

Na stole wlać nawet grubo posiekane orzechy ziemne warstwy.

Wyjąć ciasto na dwie ręce gospodarstwa górę i dół, umieścić na swojej stronie, walcówka (koła) na orzeszki ziemne.

Włóż ciasto na talerzu i udekorować wierzch.

Share →