Jak gotować ryż do sushi i rolkach w domu w ...

Jak gotować ryż na sushi i rolkach w domu na patelni – przepis od sklepu sushimanov Ufa

Woda

Cukier

Sól

Jak zdobyć ryż (tekstury, lepkość) zależy od struktury przyszłego sushi i rolkach.

Sushi ryż różni się od zwykłego ryżu – szlifowanie na scenie i glutenu i stopień wchłaniania wilgoci.

Przed przygotowaniem obliczyć wymaganą ilość ryżu dla Ciebie. 1 kg suchego ryżu okaże się 15-18 porcji (kiełbasy) bułki. Średnio jedna osoba jest wystarczająco 2,5-3,5 porcji.

Wystarczy dla dwóch osób do gotowania 330 g suchego ryżu.

RECEPTA ryżu sushi – gotowane w puli:

1. Umyj ryż do sushi z zimną wodą (4-5 razy – woda powinna być jasne). Sylwetka ręce nie Fray, tylko mieszać się.

2. Włóż ryż w garnku w stosunku 1 kg suchego ryżu 1,2 litrów wody;

3. Włóż ryż na dużym ogniu i doprowadzić do wrzenia;

4. Zmniejszyć ogień i gotować bardzo niskie na kolejne 12 minut Rys. Rysunek nie ingerować.

5. Wyłączyć ogień, przykryć i niech ryż na piecu następnie 25 minut; (10 minut – spróbuj ryż smak Jeśli uważasz, że ryż w garnku i ciężko nie ma wystarczającej ilości wody. – Dodanie małej ilości wrzącej wody – 15-30 ml)

6. Gdy ryż jest słaby – Przygotuj Sushidze (octu), ryż garderoba;

7. Włożyć ryż w dużej misce (jeśli dużo przyklejone do dna ryżu – to część nie trzeć), wlać 330 ml Wkłady do ryżu. i mieszać się równomiernie, nie naciskać ryż, po prostu tłumaczyć, odwracanie, aż nadzienie równomiernie rozmieszczone w ryżu.

8. ryż na sushi jest gotowy. Podczas przygotowywania minęło wiele czasu i ryż stał się zimny – rozgrzać w kuchence mikrofalowej w części.

Uwaga: Jeśli masz zamiar gotować na drugi dzień i wykonany ryż z góry – gotowy i przyprawione ryżu sushi nie należy przechowywać w lodówce! Należy umieścić w dużej plastikowej torby (idealne worek na śmieci) – Rys być dalej podzielony na kilka dużych kawałków nie stykają się ze sobą (tak jakby jedna wielka kula ryżu – wewnętrzna część jest przesycone wilgocią). Przechowywać worek przyprawionym ryżem jest na podłodze lub na parapecie. W tym stanie, będzie przechowywano przez dwa dni.

Przed przygotowaniem do ogrzania w piecu mikrofalowym przez poszczególne małe kawałki.

Jeśli masz pytania na temat gotowania ryżu – napisz w komentarzach poniżej – będzie reagować.

Share →