Jak gotować szczupaka w piekarniku.

Jak gotować szczupaka w piekarniku.

Szczupak dawno podjęte honorowe miejsce w kuchni rosyjskiej, bohaterka rosyjskich bajek i powiedzeń, zawsze przyciąga uwagę wielu w hozyaek.Segodnya Mistress tematu nieruchomości – jak gotować szczupaka w piekarniku.

Niektórzy uważają, że to ryba jest suche smażone lub pieczone, takie jak szczupak vide.Mozhno pieczony w folii lub pergaminie, ale dziś mamy zamiar przeżyć starożytny przepis, będzie upiec rybę w kapuste.Kapusta dają smak i soczystość danie, i dlatego przygotowuje szczupaka piekarnik.

Cebula – 2 szt;.

Olej – 1 szklanka;

Zieloni – 1 pęczek;

Mąka – 3 łyżki;

Masło – 50 g;

Krakersy żytnia lepsze – 0,5 szklanki.

Sól i pieprz do smaku.

Przygotowanie:

Kapusta pokroić w paski, zalać w garnku lub innych naczyń z grubymi murami pół szklanki masła, szerzyć tam kapustu.Dobavlyaem posiekaną cebulę, natkę pietruszki, sól, pieprz i gotować pod zamkniętą pokrywą na 40 minut.

Kapusta duszona, aż nasza piękna rozpocząć przetwarzanie nie jest-schuku.Delo bardzo szybko, bo ryby tej wielkości około trzech lat, a waga nie będzie strzelać bardzo legko.Mozhno zalać wrzątkiem nad nim, można użyć dużych skalach ribochistku.Ya przystosowane do czyszczenia gołymi rękami Oczywiście, jeśli masz dobry manicure, to metoda ta natychmiast znika.

Oczyszczony z rybich łusek i wnętrzności cięcia na kawałki są tu piękne, szerokość 3 sm.Solim je do smaku i dać położyć się na pół godziny do naszych prosolilas ryb.

Ponadto, te piękne kawałki bez kości w mące i smażyć wysłać do gorącej patelni, który już ogrzewany pozostałe warzywa maslo.Obzharivaem na dużym ogniu, aby dostał ten różowy korochka.Kakoy zapach, mówię wam. Ale poczekaj, to nie wszystko.

Nasza duszona kapusta podzielić na dwie części, jedna leży w naczyniu do pieczenia, forma nasmarowany nie musi, bo kapusta do gaszenia wchłania tyle oleju.

Teraz ułożyć kapustę na górze smażone szczupak, tak.

I ostatnia warstwa kapustą pozostałych, położyć wszystkie luki, że ryby zostały całkowicie pokryte z kapustą. Mamy jeszcze jedną cebulę, pokrojone swoje piękne pierścienie, posypać grzankami i umieścić kilka kawałków masła. Teraz wszystko, co pozostało do wysłania w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez 20-25 minut.Blyudo gotowy.

Udekoruj przed podaniem może być wszystko, wziąłem oliwki i cytryny, dobre z ryb. Dziś powiedziałem wam jedną z opcji, jak gotować szczupaka w piekarniku, czas potrzebny na godzinę i pół do 8 portsiy.Priyatnogo apetytu.

Share →