Przepiórka z winogron - Drób - dania główne - przepisy kulinarne ...

Przepiórka z winogron – Drób – Dania główne – Przepisy ze zdjęciami

Przepiórka z winogron

  • 6 przepiórki gotowy do gotowania
  • 3 cebule
  • 300 g tłuszczu
  • 80 g białych rodzynek
  • 500 ml bulionu z kurczaka
  • 150 g czarnych winogron
  • 150 g białego winogron
  • 30 g masła
  • 1 łyżka oliwa z oliwek
  • 4 łyżki Miód płynny
  • sól
  • pieprz

W głębokiej patelni rozgrzać oliwę z oliwek i 15 g masła. Przepiórka z solą i pieprzem, włożyć do rondla i smażyć na złoty kolor z każdej strony. Przejście do innej miski przepiórki.

Cebulę obrać i posiekać melkb. Boczek pokroić w drobną kostkę. Smalec i usmażyć cebulę na patelni, która służy przepiórki, na złoty kolor.

Dodaj rodzynki i 2 łyżki miodu, wymieszać i gotować kilka minut, mieszając od czasu do czasu, na małym ogniu.

Umieszczone w przepiórek garnka, wlać bulion z kurczaka i gotować, pokryte na średnim ogniu przez 25-30 minut.

Winogrona umyć, wysuszyć i zerwać gałęzie z jagodami. Na skovrrode roztopić masło i wlać 2 łyżki miód. Gdy miód zaczyna karmelizacji, do garnka i gotować winogron na 2-3 minuty.

Przekłada winogron w garnku i gotować kolejne 5 minut przepiórek. Dodaj sól i pieprz do smaku. Posiłki serwowane są gorące.

Appetit!

Share →