Rolki z kurczaka z serem i ziołami

Rolki z kurczaka z serem i ziołami

Struktura

    wydajność około 6-8 bułki Filet z piersi kurczaka 1 (

250 g), ser – 100-150 g, pietruszka, śmietana – 2 łyżki bulionu z kurczaka lub wody – 1 szklanka (250 ml) mąki – 1 łyżka stołowa (nie ślizga się), masło (1 łyżka) + olej roślinny (2 łyżki) do smażenia, sól, pieprz

Przygotowanie

Filet z kurczaka mycia i suche.

Wytnij każdą połówkę piersi do 3-4 części i odpychają filety z obu stron, kładąc pomiędzy dwiema warstwami folii jadalnych.

Broken-off kawałki filetów z soli i pieprzu.

Ser pokroić w plasterki.

Prać Zieloni, suche i posiekać.

Odzwierciedlenie plastry kurczaka, posypać ziołami i umieścić plasterki sera.

Zamknij rolki tak, że nadzienie w środku i odrąbać wykałaczki.

Patelni ciepło masło i olej i zdjąć z powierzchni piany.

Rolls leżał na podgrzewanym patelni z olejem i smażymy na wszystkich stron na złoty.

* Jeżeli cząstki patelni tworzą wiele i ten olej jest lekko (!) Przyciemniane, olej lepiej szczep przez drobne sito i zalać ponownie napięte olej do czystego naczynia.

Wlać na patelnię do bulionu lub wody rolkach, doprowadzić do wrzenia, przykryć i gotować na wolnym ogniu

Z patelni rzucić 4-6 łyżki bulionu (lub podjąć dodatkowe trochę rosołu), schłodzić i dobrze wymieszać w schłodzonej mąki bulion.

Na patelni, dodać śmietanę i dobrze wymieszać.

Share →